צלחת הזהב

צלחת הזהב הישראלית או בשמה אושפיזין, הינו  פרויקט אשר פותח  בשיתוף איגוד השפים , גיל כדורי והשפים הבכירים שאול בן אדרת  , צחי שמוחה ודויד פוליבודה .
עסק מזון בעל רישיון בתוקף ראשי  להתחרות בקטגוריה של איכות המזון תברואה , היגיינה , ניקיון ובדיקות מעבדה . המטרה קביעת רף בהצטיינות  מחויבות המסעדן לתקן ונורמה איכות גבוהה.

http://www.mazon.co.il/.